Fille d’agriculteur, cultiver et cuisiner, font partie de mon éducation et mon histoire familiale. C’est naturellement que je décide de m’orienter vers un métier en lien avec l’alimentation.
Depuis le début de ma carrière je suis passionnée par la relation entre l’alimentation et notre comportement alimentaire...
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Au cours de mon apprentissage, j'ai eu l'opportunité de bénéficier de nombreuses formations et expériences professionnelles.
Avec un DUT Génie Biologique option diététique, ou encore grâce à une formation à l'éducation thérapeutique...
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Installée en libéral depuis mars 2014, je vous propose de vous recevoir en consultation sur rendez-vous en Moselle à Pouilly au 25 rue du faisan 57420 POUILLY.
Je vous propose également des animations de groupe : ateliers , conférences...
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Manger est un acte vital, quotidien, il nous apporte des nutriments et de l’énergie mais aussi du plaisir et de la convivialité. Manger est aussi un acte symbolique, culturel.
Or, aujourd’hui il y'a de plus en plus de règles, et nous perdons notre bon sens. Nous sommes constamment entourés de « il faut » qui perturbent la régulation naturelle de nos besoins, qui nous éloignent de ce qui compte pour nous et qui parfois nous font faire l’inverse de ce que l’on aimerait. Que ce soit pour notre poids ou notre santé, il est de plus en plus difficile de manger sereinement.
Je vous propose de retrouver cette régulation naturelle et aussi de travailler sur ce qui est essentiel pour vous afin de retrouver une relation sereine avec l’alimentation et avec vous-même.
Il n’y a donc pas de recette miracle, d’alimentation parfaite, de modèle alimentaire, mais une multitude de façons de manger.
Je vous accompagnerai individuellement pour retrouver votre propre équilibre.
Vous souhaitez perdre du poids, retrouver un comportement alimentaire serein, en finir avec les troubles du comportement alimentaire, en finir avec les régimes yoyo…
Vous souffrez de diabète, hypertension, cholestérol, maladie cardio vasculaire, trouble digestif…
Je vous reçois en consultation pour vous aider à modifier durablement votre alimentation.
Et ce à tout moment de la vie : enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes, séniors.
Vous avez des troubles digestifs, vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable, ou avez une MICI, en plus du comportement alimentaire je me suis spécialisée sur l’alimentation et les troubles digestifs
Je vous reçois en consultation pour retrouver une relation sereine avec votre ventre et votre alimentation.
Exemple d’accompagnement : régime pauvre en fodmaps, sans gluten, sans lactose,…
Une première consultation d’1h pour faire connaissance, faire le point sur votre histoire et votre vécu, et envisager ce qui est utile pour vous de travailler.
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Notre comportement alimentaire est le fruit de notre éducation, notre histoire, notre vécu. Pour retrouver un comportement alimentaire serein il est nécessaire de prendre le temps.
Des consultations de suivi seront nécessaires pour cheminer à votre rythme sur ce qui est important pour vous.
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Pour particuliers et entreprises, collectivités.
Formée à l'éducation thérapeutique et l'éducation au goût, je vous propose :
Vous souhaitez organiser une conférence, un atelier autour de l’alimentation et du bien-être, je vous propose d’animer ce débat.
Chaque atelier sera adapté à vos demandes. N’hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.
Exemple d’atelier réalisé : initiation à la dégustation en pleine conscience, conférence débat sur les idées reçues sur l’alimentation, l’alimentation des enfants et les attitudes à adopter en tant que parent, intervention en milieu scolaire auprès d’adolescents sur le rôle de l’alimentation…
Très attachée à la cuisine et au bien manger, je peux vous proposer des ateliers cuisine à domicile ou en entreprise pour réapprendre des gestes simples et cuisiner maison plutôt que d’acheter des produits industriels. Ils sont aussi l'occasion de vous donner des astuces pour cuisiner, bon, rapide et équilibré, de partager un moment de convivialité et d’échange sur l’alimentation autour d’une recette.
Expérience : j'ai réalisé des ateliers culinaires avec des enfants et des adultes depuis 2009 au centre hospitalier de Corbie, puis régulièrement en libéral avec le réseau Ador, une entreprise privée, des centres sociaux.
Dans le cadre des activités periscolaires je vous propose une série d’ateliers autour de la dégustation et des sens pour apprendre à manger de tout attentivement , d’utiliser le plaisir comme régulateur de la prise alimentaire et de proposer une alternative aux approches nutritionnelles classiques.
Je peux vous proposer 5 à 7 ateliers d’une durée d’1 heure ou 1 heure 30 pour les cycles 1, 2 ou 3.
Expérience : j’ai participé de septembre 2014 à juin 2018 aux activités périscolaires pour la Codecom de Stenay. J’ai animé des séances dans des centres de Loisirs …
